Vegane Küche ist kein Hexenwerk, und doch fällt vielen der Einstieg nicht ganz leicht. Wer einfach mal hineinschnuppern und erfahren möchte, wie man sich ausgewogen, vielfältig und lecker vegan ernähren kann, welche Lebensmittel dabei helfen, optimal mit wichtigen … Read More
Wir bereiten eine köstliche vegane Menüfolge aus fünf Gängen zu und genießen zu Weißwein, Rotwein oder einer alkoholfreien Alternative zuerst eine cremig-leichte Suppe aus Champignons mit einem Blätterteig-Kräuterschneckchen, gefolgt von einem winterlich-leichten Zwischengang.
Ravioli mit einer … Read More
Wir bereiten zwei festliche Menüs mit je drei Gängen zu, die sich später nach Belieben unterschiedlich kombinieren lassen.
Mit von der Partie sind Lauchsuppe mit flambiertem Apfel, dazu Pastetchen von Birne, Lauch und Cranberries, gefolgt von … Read More
„Clean Eating“ liegt im Trend und setzt auf unverarbeitete Lebensmittel, die ohne Zucker, Weißmehl oder künstliche Zusatzstoffe frisch und schonend zubereitet werden.
Zum Einsatz kommen in diesem Kurs Gemüse und Obst, vollwertiges Getreide und Pseudogetreide, Hülsenfrüchte, … Read More
Tapas sind kleine Leckereien, die in Spanien eine lange Tradition haben und meist in Gesellschaft verzehrt werden. Wir bereiten eine vegane Version einiger Klassiker zu, wie Albóndigas (Hackbällchen) in pikanter Tomatensoße, aber auch solche Tapas, die im Original ohnehin vegan … Read More
Wir bereiten ein köstliches veganes Dinner in fünf Gängen zu und genießen zunächst eine cremige Suppe und einen leichten Zwischengang zu einem passenden Glas Weißwein oder einer alkoholfreien Alternative. Es folgt ein edler Hauptgang und ein weiterer Zwischengang zu einem … Read More
Wir bereiten ein köstliches veganes Dinner in fünf Gängen zu und genießen zunächst eine cremige Suppe und einen leichten Zwischengang zu einem passenden Glas Weißwein oder einer alkoholfreien Alternative. Es folgt ein edler Hauptgang und ein weiterer Zwischengang zu einem … Read More
Am Sonntag, den 13.11.2016 schwingen wir wieder die Köchlöffel für euch und zaubern in Erlangen Eltersdorf ein warm-kaltes Buffet, das die Herbstmüdigkeit vertreibt. 🙂
Von Frühstücksoptionen über Salate und Kleinigkeiten, leichte wie auch deftige Hauptgerichte bis zu einer tollen Dessert-Auswahl … Read More
Veggie Tables läd ein zum Genießen und Schlemmen, diesmal mit einem winterlich veganen Sonntags Brunch Buffet am 21. Februar 2016.
Der Brunch findet wieder im Stadtteilhaus Isar 12 in Erlangen statt.
Vegane Köstlichkeiten der Saison erwarten euch von herzhaft … Read More
