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September 2018

Veganer Tapasabend (Kochkurs in Oberasbach)

September 26 @ 17:30 - 21:00
Mittelschule Oberasbach, Schulstraße 2
Oberasbach, 90522
+ Google Karte
€28,50

Tapas sind kleine herzhafte Häppchen, die in Spanien traditionell in Gesellschaft verzehrt werden. In diesem Kurs bereiten wir eine vegane Version einiger Klassiker zu, wie z.B. Albóndigas (Fleischbällchen), aber auch solche Kleinigkeiten, die im spanischen Original ohnehin vegan sind. Mit von der Partie sind auch spanische Musik, ein Glas spanischer Biowein und Mallorquinischer Mandelkuchen als Dessert.

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Oktober 2018

Vegan Clean Eating- Buddha Bowls und mehr (Kochkurs in Oberasbach)

Oktober 5 @ 17:30 - 21:30
Mittelschule Oberasbach, Schulstraße 2
Oberasbach, 90522
+ Google Karte
€33,00

"Clean Eating" liegt im Trend und setzt auf unverarbeitete Lebensmittel, die ohne Zucker, Weißmehl oder künstliche Zusatzstoffe frisch und schonend zubereitet werden. Zum Einsatz kommen in diesem Kurs Gemüse und Obst, vollwertiges Getreide und Pseudogetreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und gesunde Fette, die wir so kombinieren, dass sie nicht nur eine Gaumenfreude sind, sondern alle wichtigen Nährstoffe liefern und sich positiv auf Gesundheit und Fitness auswirken. Neben der bunten "Buddha Bowl" liegt der Schwerpunkt auf alltagstauglichen Gerichten und auch Naschkatzen kommen auf…

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Vegan Clean Eating- Buddha Bowls und mehr (Kochkurs in Erlangen)

Oktober 6 @ 17:00 - 21:00
Eichendorfschule, Bierlachweg 11
Erlangen, 91052
+ Google Karte
€41,90

"Clean Eating" liegt im Trend und setzt auf unverarbeitete Lebensmittel, die ohne Zucker, Weißmehl oder künstliche Zusatzstoffe frisch und schonend zubereitet werden. Zum Einsatz kommen in diesem Kurs Gemüse und Obst, vollwertiges Getreide und Pseudogetreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und gesunde Fette, die wir so kombinieren, dass sie nicht nur eine Gaumenfreude sind, sondern alle wichtigen Nährstoffe liefern und sich positiv auf Gesundheit und Fitness auswirken. Neben der bunten "Buddha Bowl" liegt der Schwerpunkt auf alltagstauglichen Gerichten und auch Naschkatzen kommen auf…

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November 2018

Vegane Weihnachtsmenüs- Kochkurs in Erlangen

November 23 @ 17:00 - 21:00
Eichendorfschule, Bierlachweg 11
Erlangen, 91052
+ Google Karte
€43,40

Wir bereiten zwei festliche Menüs mit je drei Gängen zu, die sich später nach Belieben unterschiedlich kombinieren lassen. Mit von der Partie sind Lauchsuppe mit flambiertem Apfel, dazu Pastetchen von Birne, Lauch und Cranberries, gefolgt von Schalotten, Pflaumen und Veggie-Filet in sämiger Rotweinsoße an fruchtigem Rotkohl und Spinatknödeln – sowie Bratapfel mit Pistazie, Marzipan und Maronen in Mohn-Vanillesoße. Drei weitere Gänge kommen als Überraschung dazu.

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Dezember 2018

Veganer Winterbrunch – (Kochkurs in Erlangen)

Dezember 9 @ 9:00 - 14:00
Eichendorfschule, Bierlachweg 11
Erlangen, 91052
+ Google Karte
€43,40

Saisonal und lecker - das geht auch im Winter! Ein Brunchbuffet eignet sich hervorragend, um eine Vielfalt an warmen und kalten, herzhaften wie auch süßen Köstlichkeiten auszuprobieren, die sich für die Festtage wie auch für jeden Tag eignen. Wir backen herzhaft gefüllte Pasteten, frisches Laugengebäck und dreierlei süße Versuchungen, verwandeln Gemüse in Gaumenfreuden und zaubern eine Macadamia-Schokocreme, die sich auch als selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk für Schleckermäuler prima eignen würde. Materialkosten von 16,- € sind im Entgelt enthalten.

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Januar 2019

Veganes Dinner für Feinschmecker in 5 Gängen (Kochkurs in Oberasbach)

18. Januar 2019 @ 17:30 - 21:30
Mittelschule Oberasbach, Schulstraße 2
Oberasbach, 90522
+ Google Karte
€33,00

Wir bereiten eine köstliche vegane Menüfolge aus fünf Gängen zu und genießen zu Weißwein, Rotwein oder einer alkoholfreien Alternative zuerst eine cremig-leichte Suppe aus Champignons mit einem Blätterteig-Kräuterschneckchen, gefolgt von einem winterlich-leichten Zwischengang. Ravioli mit einer Topinamburfüllung an Cashew-Paprikasoße bilden den Hauptgang, der einem weiteren Zwischengang vorausgeht. Ein schokoladiges Dessert rundet den Abend ab. Dieser Kurs eignet sich hervorragend als Weihnachtsgeschenk!

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Veganes Menü für Feinschmecker in 5 Gängen (Kochkurs in Erlangen)

19. Januar 2019 @ 17:00 - 21:00
Eichendorfschule, Bierlachweg 11
Erlangen, 91052
+ Google Karte
€41,90

Wir bereiten eine köstliche vegane Menüfolge aus fünf Gängen zu und genießen zu Weißwein, Rotwein oder einer alkoholfreien Alternative zuerst eine cremig-leichte Suppe aus Champignons mit einem Blätterteig-Kräuterschneckchen, gefolgt von einem winterlich-leichten Zwischengang. Ravioli mit einer Topinamburfüllung an Cashew-Paprikasoße bilden den Hauptgang, der einem weiteren Zwischengang vorausgeht. Ein schokoladiges Dessert rundet den Abend ab. Dieser Kurs eignet sich hervorragend als Weihnachtsgeschenk!

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Vegane Basics – Kochworkshop in Erlangen

22. Januar 2019 @ 17:30 - 21:30
Lesecafé Anständing Essen, Hauptstraße 55
Erlangen, 91054 Deutschland
+ Google Karte
€29,90

Vegane Küche ist kein Hexenwerk, und doch fällt vielen der Einstieg nicht ganz leicht. Wer einfach mal hineinschnuppern und erfahren möchte, wie man sich ausgewogen, vielfältig und lecker vegan ernähren kann, welche Lebensmittel dabei helfen, optimal mit wichtigen Nährstoffen versorgt zu sein, und wie man diese zu alltagstauglichen Gerichten verarbeitet, ist in diesem Workshop richtig. Wir bereiten aus frischem Gemüse, Hülsenfrüchten und anderen hochwertigen Zutaten ein paar herzhafte und süße Gerichte zu, die wir uns anschließend gemeinsam schmecken lassen. Fragen…

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