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Saisonal und lecker - das geht auch im Winter! Ein Brunchbuffet eignet sich hervorragend, um eine Vielfalt an warmen und kalten, herzhaften wie auch süßen Köstlichkeiten auszuprobieren, die sich für die Festtage wie auch für jeden Tag eignen. Wir backen herzhaft gefüllte Pasteten, frisches Laugengebäck und dreierlei süße Versuchungen, verwandeln Gemüse in Gaumenfreuden und zaubern eine Macadamia-Schokocreme, die sich auch als selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk für Schleckermäuler prima eignen würde. Materialkosten von 16,- € sind im Entgelt enthalten.

Wir bereiten eine köstliche vegane Menüfolge aus fünf Gängen zu und genießen zu Weißwein, Rotwein oder einer alkoholfreien Alternative zuerst eine cremig-leichte Suppe aus Champignons mit einem Blätterteig-Kräuterschneckchen, gefolgt von einem winterlich-leichten Zwischengang. Ravioli mit einer Topinamburfüllung an Cashew-Paprikasoße bilden den Hauptgang, der einem weiteren Zwischengang vorausgeht. Ein schokoladiges Dessert rundet den Abend ab. Dieser Kurs eignet sich hervorragend als Weihnachtsgeschenk!