Letztes Wochenende wurde endlich mal wieder gegrillt und zwar in großer netter Runde, anlässlich des Sommerfests der Vebu Regionalgruppe in Erlangen. Ich liebe solche Events, bei dem jeder etwas zu einem Buffet beisteuert, das dann am Ende unglaublich bunt und vielseitig ist und man gar nicht weiß, was man zuerst probieren soll!
Mein Beitrag war in diesem Jahr ein knackiger Bohnensalat, der mit seinem rauchigen Aroma und einer leicht süßlichen Note an den norddeutschen Klassiker Birnen, Bohnen und Speck erinnert und optimal als Beilage zu Gegrilltem passt. Man kann ihn super gut schon am Vortag vorbereiten, denn durchgezogen schmeckt er sogar noch besser!
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