Veganes für unterwegs und als Partyfood (Kochkurs in Oberasbach)

Weil das vegane Angebot in Kantine und Mensa noch zu wünschen übrig lässt, herrscht vielerorts Eintönigkeit in der Mittagspause. Selber machen heißt die Lösung…. und der Frage „Wie?“ ist dieser Kurs gewidmet.

Als kreative Alternative zum schnöden Pausenbrot kommt phantasievoll Belegtes auf den Tisch, ebenso wie Salate zum satt essen, herzhafte und süße Kleinigkeiten, die sich auch als Partyfood bestens eignen.

Mit diesen alltagserprobten Rezepten heißt es „Ade, kulinarische Langeweile in der Proviantdose“ oder auf dem Partybuffet. Wir verwöhnen uns heute z.B. mit folgenden Gerichten: Mediterrane Toastrollen, würzige Tofubällchen, Ofengemüsetürmchen mit Hummus und Pesto, Orientalisch angehauchter Kichererbsensalat und süße Mini-Nussschnecken