Normalerweise essen Veganer nichts, was Augen hat, aber ihr wolltet ein Halloween Rezept- ihr bekommt ein Halloween Rezept. 🙂 Diese gruseligen Donuts sind durch die Verwendung von fertigem Brötchenteig blitzschnell gemacht und nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch richtig … Read More
Dieser Kuchen entstand aus der Notwendigkeit zur Resteverwertung, denn ich brauchte Platz im Tiefkühlfach und so mussten die selbstgesammelten Blaubeeren raus. Ein Restchen veganer Quark sollte auch verbraucht werden und weil Sonntag war und wir am Nachmittag meine Oma besuchen … Read More
Marzipan geht bei mir nicht nur zu Weihnachten, sondern eigentlich immer! Dezent in einen Hefezopf eingebacken finde ich es besonders lecker und der Zopf wird dadurch wunderbar saftig. Bei uns kamen diese Hefezöpfe lestes Jahr zu Ostern auf den … Read More
Quinoa gibt es bei uns ganz regelmäßig, denn wir lieben den nussigen Geschmack und schätzen die vielen tollen Eigenschaften des Inka-Korns.
Quinoa ist ein guter Eiweißlieferant, besitzt alle für den menschen essentiellen Aminosäuren und ist außerdem reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Quinoa … Read More
Im Winter gibt es bei uns mindestens ein mal pro Woche Ofengemüse, denn wir lieben die bunte Vielfalt, die die kalte Jahreszeit zu bieten hat! Heute möchte ich euch eine unserer Lieblings-Zubereitungsarten für Pastinaken, Kürbis, Rote Bete, Karotten und Co. … Read More
Herbstzeit ist Suppenzeit – wunderbar wärmend und sättigend ist diese cremige vegane Mais Suppe, die mit wenigen Zutaten auskommt und wirklich blitzschnell zubereitet ist. Die milde Süße des Mais verleiht der Suppe ihren Character und wer mag setzt mit Curry … Read More
Alles mögliche übereinander zu stapeln und dem ganzen dann einen stylischen Namen zu verpassen ist momentan ein angesagter Trend! Abgesehen vom stylischen Namen mach ich diesen Trend sehr gerne mit, denn ich liebe Speisen, die aus verschiedenen Komponenten bestehen und … Read More
Ich LIEBE Nusskuchen, vor allem wenn er wunderbar saftig ist und mit ein wenig Rum verfeinert wurde! Dieses Rezept entstand, wie bei mir häufig der Fall, im Zuge der Resteverwertung. Wie meistens, wenn ich spontan zusammenwerfe was weg muss und … Read More
Gerade gibt es wunderbare frische Feigen zu kaufen und ich Glückliche habe sogar welche aus privatem Anbau geschenkt bekommen. Weil ich durch zwei Tapas Kochkurse, die ich in diesem Monat im Programm habe, gerade ohnehin recht spanisch unterwegs bin und … Read More
Teff, auch Zwerghirse genannt, ist ein in Äthiopien beheimatetes Getreide aus der Familie der Süßgräser mit süßlich nussigem Geschmack. Hierzulande ist das Korn noch eher unbekannt, obwohl es von guten Eigenschaften nur so strotzt! Wer zu Teff greift, erhält immer ein Vollkornprodukt, … Read More
